![]()
Webinar
Certificação orgânica para processadores de alimentos
|
|
![]()
DATE
Aired On
17 Oct 2023 |
![]()
TIME
On-Demand
|
![]()
FEE
Ücretsiz
|
![]()
LANGUAGE
Portuguese
|
![]()
TOPIC
Food & Food Packaging
|
|
![]()
SPEAKER
Maria Claudia Vasconcelos
Alexandre Harkaly Eder Paulino |
|
![]()
ORGANIZER
food@qima.com
|
A certificação orgânica para processadores de alimentos é essencial para garantir a qualidade e integridade dos produtos de acordo com os padrões estabelecidos para alimentos orgânicos. Esse processo envolve uma análise detalhada do fluxo de produção, fórmulas, matérias-primas, rastreabilidade, rotulagem e boas práticas de produção. Além disso, são examinadas as práticas agrícolas utilizadas na produção dos ingredientes usados nos alimentos processados, incluindo o método de cultivo, o uso de fertilizantes e defensivos, bem como a ausência de organismos geneticamente modificados. A certificação é obtida por meio de auditorias específicas, e é importante que o processador de alimentos orgânicos possua a declaração de transação comercial (DTC), que confirma que o lote de matéria-prima adquirido para processamento é realmente orgânico. Para explorar todos os detalhes desse importante processo, Maria Claudia Vasconcelos, Gestora Técnica da QIMA IBD, Alexandre Harkaly, Diretor de Integração na QIMA IBD, e Eder Paulino, Consultor Técnico da Amway, irão debater e abordar os seguintes tópicos:
Engenheira Agrônoma pela UNESP/Botucatu e Tecnóloga em Gastronomia pelo SENAC/São Paulo, atua na QIMA IBD há 5 anos a frente da gestão de projetos de certificação orgânica e biodinâmica (BR, EU, NOP/USDA e Demeter) para unidades de produção agropecuária e industrias. Atualmente é gestora técnica, responsável pela acreditação de selos orgânicos nacionais e internacionais, atuando na comunicação entre a QIMA IBD e os órgãos oficiais de credenciamento/acreditação.
Alexandre Harkaly Diretor de Integração·QIMA IBD Agrônomo formado pela Universidade de São Paulo, ESALQ-USP, especialista em agricultura orgânica, biodinâmica, sustentável e regenerativa no Brasil e na Europa. Ao longo dos anos, dedicou-se a auxiliar o país a construir e consolidar esse setor no Brasil. Co-fundador e Diretor Executivo da Associação Biodinâmica Brasileira por vários mandatos, atualmente ele é Diretor de Integração Estratégica na QIMA IBD.
Formando em Gestão da Qualidade, pela UNIP e técnico agrícola pela EAFI/Iguatu-CE, é responsável pela certificação orgânica da Fábrica, Fazenda, Armazém e Grupo de Produtores. Com diversos cursos de qualificação, possui mais de 10 anos de experiência em certificação orgânica de Produção Primária Vegetal e Processamento de Produtos de Origem Vegetal. Membro da Comissão da Produção Orgânica do Estado do Ceará (CPOrg-CE), atualmente é consultor técnico da Nutrilite Brasil.
QIMA is on a mission to offer our clients smart solutions to make products consumers can trust.
We combine on-the-ground experts for quality inspections, supplier audits, certification, and lab testing with a digital platform that brings accuracy, visibility, and intelligence for quality and compliance data.
Operating globally, we help more than 30,000 global brands, retailers, manufacturers, and food growers achieve quality excellence.
Success! We sent the on-demand links to your email or view the content now:
This site is protected by copyright and trademark laws under US and international law. |
QIMA © 2024 |
ClientID:; Client:; Affiliate:;
|